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核心提示:得益于良好的天气条件,2024年柬埔寨贡不省和白马省食盐产量再创新高,达到约13万吨,较2023年的8万吨显着增长。……(世界食品网-)
得益于良好的天气条件,2024年柬埔寨贡不省和白马✅省食盐产量再创㊣新高,达到约13万吨,较2023年的8万吨显着增长。贡不—白马食㊣盐地理标志(GI)产品协会主席文那林先生表示,此次盐产量创历史✅新高,主要归功于持续改善的生产工艺和有利的天气。盐农们恢复了传统的天然盐生产方式,并取得了显着成果。据工业科技和创新部报告,柬埔寨现有盐产区总面积3987公顷,其中贡不省占3489公顷,其余位于✅白马省。盐产季通常为每年12月至次年5月,但适宜的气候条件可延长至6月。目前,每50公斤贡不—白马食盐市场㊣价格为1万至1.2万柬币(约合2.5美元至3美元)。图片柬埔寨国内年食盐需求量为7万至10万吨。以往氯化铵,受暴雨等㊣恶劣天气影响,盐产量下㊣降时,柬埔寨需依赖进口补充市场需求食盐价格最新行情。2023年,柬埔寨商✅业部正式启用贡不—白马食盐地理标志,赋予其更高的国际市场竞争力,国际市场价格有望高于普通食盐。柬埔寨政府高度重视贡不—白马盐田的保护和发展,将其视为战略性商品,并已指示相关部门加强对这些世代相传盐田的管理,以进一步提✅升盐产量,满足国内需求,并拓展国际市场。